|
wtorek, 20 kwietnia 2010 00:00 |
Czym jest urządzenie SelfCookingCenter?  Najprościej mówiąc jest to rewelacyjne rozwinięcie idei pieca konwekcyjno-parowego firmy RATIONAL wzbogacone o nowe możliwości sterowania z zakresu elektroniki oraz perfekcyjnego wykorzystania komory roboczej pieca.
WRAZ Z PIERWSZYM NA ŚWIECIE SelfCooking Center® NADESZŁA NOWA ERA GOTOWANIA
Możliwe tryby pracy: - gotowanie w parze 30-130ºC
- gotowanie w gorącym powietrzu 30-300ºC
- gotowanie w kombinacji pary i gorącego powietrza 30-300ºC
ClimaPlus Control® - opatentowana centrala pomiarowo-regulacyjna dopasowuje zgodnie z wprowadzonymi wartościami, idealny dla każdego produktu klimat w komorze pieca. Zawsze powtarzalny efekt końcowy: chrupiąca skórka, chrupka panierka i maksymalna soczystość.
5 prędkości przepływu powietrza - optymalne dostosowanie prędkości nawiewu powietrza nawet dla tak delikatnych produktów jak: suflety, ptysie, eklerki, biszkopty.
Programowanie wybranych procesów gotowania - często powtarzane procesy przygotowywania produktów można szybko i bez trudu zapisać.
WYSTARCZY WYBRAĆ RODZAJ PRODUKTU, USTALIĆ POŻĄDANY EFEKT KOÑCOWY I .... JUŻ GOTOWE
Całkowicie odpada tradycyjne nastawianie temperatury, wilgotności i czasu pracy urządzenia a także skomplikowane programowanie oraz stały nadzór i wiele innych rutynowych prac.
Automatyka SelfCooking Control® SCC sprawdza i optymalizuje 3600 razy na godzinę, jeden raz na sekundę przebieg procesu gotowania.
Pożądany efekt końcowy jest zawsze idealny i powtarzalny.
SelfCookingCenter® stwarza nieograniczone możliwości: pieczenie, smażenie, grillowanie,gotowanie na parze, duszenie, blanszowanie, gotowanie w kąpieli wodnej...
Wszystko to można zrobić w jednym urządzeniu!
W porównaniu z tradycyjnymi piecami konwekcyjno - parowymi SelfCooking Center® przygotowuje potrawy nawet o 15% szybciej - daje to konkretne oszczędności.
Nawet przy jednoczesnym załadunku komory pieca różnymi produktami zapachy nie przenoszą się.
Witaminy, sole mineralne, mikroelementy i substancje odżywcze zostają w pełni zachowane.
Zajmujący minimalną powierzchnię SelfCooking Center® zastępuje od 40 do 50% tradycyjnych urządzeń kuchennych takich jak: piece konwekcyjne, kuchnie, patelnie uchylne, kotły, frytownice, garnki.
SelfCooking Control® SCC w pełni automatycznie pozwala wykorzystać wszystkie techniczne możliwości urządzenia SelfCooking Center®.
Obsługa urządzenia jest wyjątkowo prosta.
SelfCooking Center® może obsługiwać każdy.
NAJMNIEJSZE URZ¡DZENIE W KLASIE PROFESJONALNEJ
Zachowując dotychczasową pojemność komory oraz wyra¼nie zwiększając zakres możliwości urządzenia inżynierom firmy RATIONAL udało się zdecydowanie zmniejszyć jego wymiary.
Dotyczy to zarówno wersji elektrycznej jak i gazowej.
W porównaniu tradycyjnymi piecami konwekcyjno - parowymi powierzchnia potrzebna do ustawienia RATIONAL SelfCooking Center® jest mniejsza nawet o 28%.
Dzięki temu dla SelfCooking Center® znajdzie się miejsce w każdej kuchni.
Z KAŻDYM KOLEJNYM POSIŁKIEM DODATKOWY ZAROBEK
Dodatkowy zarobek właściciela SelfCooking Center® rośnie wraz ze wzrostem ilości serwowanych posiłków. Przykład: Stołówka zakładowa wydająca 200 posiłków dziennie i dysponująca
dwoma SelfCooking Center® 101 OSZCZĘDNO¦CI
| PODSTAWA OBLICZEÑ
| ZYSK
| MIĘSO
Mniejsze straty podczas pieczenia.
Oznacza to średnio o 22% mniejszą wartość
zakupu surowca.
| Dotychczasowa cena surowca = 9.800 PLN/miesiąc
Cena surowca przy wykorzystaniu SCC® = 7.600 pln/miesiąc
| 2.200,- PLN miesięcznie
| TŁUSZCZ
Staje się zbędny.
Wartość zakupu zmniejsza się o 95%
| Dotychczasowa cena surowca = 1.100 PLN/miesiąc
Cena surowca przy wykorzystaniu SCC® = 55 PLN/miesiąc
| 1.045,- PLN miesięcznie
| ENERGIA
Dzięki nowoczesnej technologii zużycie
energii zmniejsza się średnio o 60 %
| Dotychczasowy koszt energii (6.000 kWh) = 2.100 PLN/miesiąc
Koszt energii przy wykorzystaniu SCC® (2.520 kWh) = 840 PLN miesiąc
| 1.260,- PLN miesięcznie
| CZAS PRACY
Nakład pracy zmniejsza się o 45% dzięki
możliwości przygotowania z wyprzedzeniem,
nocnemu gotowaniu bez nadzoru, automatycznemu myciu
itd
| 55h/miesiąc x 12 PLN/godzinę pracy = 660 PLN/miesiąc
| 660,- PLN miesięcznie
|
DODATKOWY ZYSK :
miesięcznie 5.165,- PLN
rocznie 61.980,- PLN
po 10 latach 619.800,- PLN
INWESTYCJA Z GWARANCJI I ZYSKU
RATIONAL SelfCooking Center® nie tylko szybko się spłaca lecz także od pierwszego dnia zarabia prawdziwe pieniądze.
Natychmiastowe zmniejszenie m.in. ilości zużywanych surowców i energii oraz czasu pracy, daje znacznie większe oszczędności niż wynosi miesięczny odpis amortyzacyjny.
Zajmujący niespełna 1 m2 powierzchni SelfCooking Center® zastępuje lub odciąża 40 - 50% tradycyjnych urządzeń kchennych.
Radykalnie zmniejsza to niezbędną powierzchnię kuchni.
|
Top
