Steaker

Opis :

Steaker

Jest to wysokowydajne urządzenie służące do przygotowania mięsa na steki, kotlety, bitki itp.
Zastepuje klasyczne ręczne rozbijanie mięsa tłuczkiem lub innymi narzędziami przed jego smażeniem, grilowaniem lub marynowaniem.
Urządzenie może być wykorzystywane w restauracjach, stołówkach, sklepach masarskich, firmach kateringowych itp.
W skład urządzenia wchodzi obudowa S1000 i mocowane w niej narzędzia robocze:
- nacinarka SN1000
- kotleciarka SZ1000
Urządzenie jest przeznaczone do współpracy
z napędami MESKO-AGD typów:
KU1000, KU2-3E/K, KU2-1, Em11 oraz do wszystkich naszych napędów.
Wszystkie elementy metalowe urządzenia wykonane są ze stali nierdzewnej.

Koteciarka SZ1000

Narzędzie formuje płaty mięsa do wybranej przez użytkownika grubości poprzez zgniatanie za pomocą odpowiednio ukształtowanych walców.
Można wybrać w jedną z czterech grubości z zakresu od 2,5 do 6,5 mm.
Ten sposób skruszania mięsa może być traktowany jako alternatywa do procesu nacinania i ma także wpływ zarówno na skrócenie dalszej obróbki jak
i podniesienie walorów smakowych gotowej potrawy.

Nacinarka SN1000 Narzędzie nacina włókna mięsne na całej grubości nie powodując miażdżenia jego struktury i wypływu soków naturalnych. Dzięki temu sposobowi skruszania mięsa następuje znaczne nawet do 50% skrócenie czasu gotowania,smażenia, grilowania czy marynowania, a potrawy zachowują kruchość, aromat i soczystość. Dodatkowo jeśli mięso przed nacinaniem będzie przyprawione - przyprawy zostaną wprowadzone w głąb mięsa. Dane techniczne: Elementem roboczym narzędzia są dwa walce, każdy wyposażony w 28 tarcz nożowych z 30 zębami nacinającymi - razem 1680 ostrzy nacinających. Odległość między tarczami nożowymi wynosi 3 mm.
		Obudowa S1000 Jest to obudowa do wysokowydajnego urządzenie służącego do przygotowania mięsa na steki, kotlety, bitki itp. Obudowa S1000 służy do mocowania w niej narzędzi roboczych: - nacinarka SN1000 - kotleciarka SZ1000 Dane techniczne: Urządzenie jest przeznaczone do współpracy z napędami MESKO-AGD typów: KU1000, KU2-3E/K, KU2-1, Em11 oraz do wszystkich naszych napędów. Wszystkie elementy metalowe urządzenia wykonane są ze stali nierdzewnej.

Obudowa ze stali nierdzewnej S-1000 ( = 963.80PLN )