{"id":68400,"date":"2025-06-03T13:31:35","date_gmt":"2025-06-03T13:31:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.multifrigo.pl\/sklep\/produkt\/piec-konwekcyjno-parowy-rational-icombi-pro-20-1-1-gazowy-3p\/"},"modified":"2025-06-03T13:35:40","modified_gmt":"2025-06-03T13:35:40","slug":"piec-konwekcyjno-parowy-rational-icombi-pro-20-1-1-gazowy-3p","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.multifrigo.pl\/sklep\/produkt\/piec-konwekcyjno-parowy-rational-icombi-pro-20-1-1-gazowy-3p\/","title":{"rendered":"Piec konwekcyjno-parowy RATIONAL iCombi Pro 20-1\/1 (gazowy 3P)"},"content":{"rendered":"<p><LI><b>Piec konwekcyjno-parowy iCombi Pro<\/b><Li>S\u0142u\u017cy do gotowania na parze i gor\u0105cym powietrzem. Mo\u017cliwe jest korzystanie z tych tryb\u00f3w pojedynczo, z jednego po drugim lub z obu jednocze\u015bnie.<Li>Gotowanie na parze 30\u00b0C-130\u00b0C<Li>Gor\u0105ce powietrze 30\u00b0C-300\u00b0C<Li>Po\u0142\u0105czenie pary i gor\u0105cego powietrza 30\u00b0C-300\u00b0C<LI><b>Pojemno\u015b\u0107:<\/b><Li>20 pod\u0142u\u017cnych szczelin na akcesoria 1\/1 GN <Li>Stela\u017c ruchomy o g\u0142\u0119boko\u015bci wsuwania wynosz\u0105cej 65 mm, z rolkami jezdnymi<Li>Do u\u017cytku z akcesoriami 1\/1, 1\/2, 2\/3, 1\/3 GN<LI><b>Inteligentne funkcje:<\/b><Li>Inteligentne zarz\u0105dzanie klimatem z pomiarami, regulacj\u0105 i kontrol\u0105 wilgotno\u015bci dok\u0142adnymi co do procenta<Li>Rzeczywist\u0105 zmierzon\u0105 wilgotno\u015b\u0107 w komorze do gotowania mo\u017cna regulowa\u0107 i wy\u015bwietla\u0107<Li>Inteligentnie sterowana i r\u0119cznie programowalna dynamiczna cyrkulacja powietrza w komorze do gotowania dzi\u0119ki 2 wysokowydajnym wirnikom obracaj\u0105cym si\u0119 w dw\u00f3ch kierunkach z 5 pr\u0119dko\u015bciami<Li>Inteligentne sterowanie \u015bcie\u017ckami przyrz\u0105dzania z automatycznym dostosowaniem krok\u00f3w gotowania do okre\u015blonego po\u017c\u0105danego rezultatu, np. przybr\u0105zowienia i stopnia ugotowania, jest bezpieczne, i skuteczne. Niezale\u017cnie od operatora, wielko\u015bci potrawy i ilo\u015bci \u017cywno\u015bci<Li>Precyzyjne co do sekundy monitorowanie i obliczanie br\u0105zowienia na podstawie reakcji Maillarda w celu odtworzenia optymalnych rezultat\u00f3w gotowania<Li>Mo\u017cna ingerowa\u0107 w dost\u0119pne inteligentne \u015bcie\u017cki przyrz\u0105dzania lub prze\u0142\u0105czy\u0107 program iCookingSuite na iProductionManager, aby uzyska\u0107 maksymaln\u0105 elastyczno\u015b\u0107<Li>Inteligentny etap gotowania do przyrz\u0105dzania wypiek\u00f3w<Li>Indywidualne, intuicyjne programowanie nawet 1200 proces\u00f3w gotowania zawieraj\u0105cych maks. 12 krok\u00f3w poprzez przeci\u0105ganie i upuszczanie.<Li>\u0141atwe przenoszenie program\u00f3w do gotowania na inne systemy do gotowania przez bezpieczne po\u0142\u0105czenie chmurowe ConnectedCooking lub pami\u0119\u0107 USB<Li>Zautomatyzowane, inteligentne narz\u0119dzie iProductionManager do planowania i kontroli w celu zoptymalizowania organizacji kilku proces\u00f3w gotowania i za\u0142adunk\u00f3w mieszanych. Automatyczne zamykanie luk w planowaniu. Automatyczna optymalizacja czasu lub zu\u017cycia energii i planowanie docelowego czasu gotowania w celu rozpocz\u0119cia lub zako\u0144czenia gotowania potraw w tym samym czasie.<Li>Optyczna sygnalizacja \u017c\u0105da\u0144 za\u0142adunku i wy\u0142adunku poprzez energooszcz\u0119dne o\u015bwietlenie LED<Li>Automatyczne wznawianie i optymalne ko\u0144czenie sekwencji gotowania po awarii zasilania trwaj\u0105cej kr\u00f3cej ni\u017c 15 minut<Li>Inteligentny system mycia sugeruje programy myj\u0105ce oraz wymagan\u0105 ilo\u015b\u0107 produkt\u00f3w do piel\u0119gnacji w zale\u017cno\u015bci od stopnia zanieczyszczenia urz\u0105dzenia<Li>Wy\u015bwietlanie aktualnego stanu czyszczenia i usuwania kamienia<Li>Okapy kondensacyjne i wentylacyjne (akcesoria) z dostosowan\u0105 do sytuacji moc\u0105 ss\u0105c\u0105 oraz funkcj\u0105 transmisji komunikat\u00f3w serwisowych.<LI><b>Funkcje gotowania:<\/b><Li>ClimaPlus: Funkcja aktywnego zarz\u0105dzania klimatem w komorze do gotowania, kt\u00f3ra stale mierzy i reguluje wilgotno\u015b\u0107 oraz zapewnia skuteczne osuszanie, zachowuj\u0105c przy tym wysok\u0105 wydajno\u015b\u0107 i jako\u015b\u0107 gotowanych potraw oraz niskie zu\u017cycie energii. Wilgotno\u015b\u0107 mo\u017cna ustawia\u0107 w krokach co 10% i kontrolowa\u0107 jej warto\u015b\u0107 na wy\u015bwietlaczu cyfrowym w celu precyzyjnego gotowania r\u0119cznego.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0            Dynamiczna cyrkulacja powietrza w komorze do gotowania zapewniana jest przez 3 wysokowydajne wirniki obracaj\u0105ce si\u0119 w obie strony. Wirniki maj\u0105 pi\u0119\u0107 pr\u0119dko\u015bci, kt\u00f3re mo\u017cna programowa\u0107 r\u0119cznie. Optymalny pob\u00f3r energii pozwala zapewni\u0107 wysoki poziom jednorodno\u015bci wynik\u00f3w i kr\u00f3tki czas gotowania. Wydajny generator pary gwarantuje optymaln\u0105 wydajno\u015b\u0107 nawet przy niskich temperaturach poni\u017cej 100\u00b0C<Li>Zintegrowany, bezobs\u0142ugowy system odprowadzania t\u0142uszczu bez dodatkowego filtra t\u0142uszczu<Li>Funkcja Cool-Down do szybkiego ch\u0142odzenia komory do gotowania z mo\u017cliwo\u015bci\u0105 wyboru dodatkowego szybkiego ch\u0142odzenia przez wtrysk wody<Li>Pomiar temperatury rdzenia za pomoc\u0105 czujnika temperatury rdzenia i opcjonalnego przyrz\u0105du do pozycjonowania (akcesorium)<Li>Tryb gotowania Delta-T do przyrz\u0105dzania delikatnych potraw przy minimalnych stratach<Li>Cyfrowy wy\u015bwietlacz temperatury z mo\u017cliwo\u015bci\u0105 regulacji w \u00b0C lub \u00b0F, wy\u015bwietlanie warto\u015bci docelowych i rzeczywistych<Li>Cyfrowy wy\u015bwietlacz wilgotno\u015bci w komorze do gotowania i czasu, wy\u015bwietlanie warto\u015bci docelowych i rzeczywistych<Li>Indywidualne programowanie nawet 100 jedno- i wielopoziomowych program\u00f3w do gotowania zawieraj\u0105cych maks. 12 krok\u00f3w<Li>Indywidualna regulacja parametr\u00f3w gotowania podczas pracy, takich jak czas, temperatura i wilgotno\u015b\u0107<Li>\u0141atwe przenoszenie program\u00f3w do gotowania na inne systemy do gotowania za pomoc\u0105 no\u015bnika pami\u0119ci USB<Li>Zintegrowany spryskiwacz r\u0119czny z automatycznym powrotem i funkcj\u0105 prze\u0142\u0105czania mi\u0119dzy strumieniem prysznicowym i punktowym<Li>Energooszcz\u0119dne o\u015bwietlenie LED o d\u0142ugiej \u017cywotno\u015bci w komorze do gotowania zapewnia widoczno\u015b\u0107 o wysoce neutralnej kolorystyce, aby umo\u017cliwia\u0107 szybkie rozpoznanie stanu gotowanej \u017cywno\u015bci<Li>Bezp\u0142atna infolinia, gdzie mo\u017cna zwr\u00f3ci\u0107 si\u0119 z pytaniami dotycz\u0105cymi technologii i wsparcia w poszczeg\u00f3lnych zastosowaniach (ChefLine)<LI><b>Pod\u0142\u0105czanie do sieci:<\/b><Li>Zintegrowany, chroniony IP interfejs Ethernet do przewodowego \u0142\u0105czenia z opartym na chmurze rozwi\u0105zaniem sieciowym ConnectedCooking<Li>Zintegrowany interfejs WLAN do bezprzewodowego \u0142\u0105czenia z opartym na chmurze rozwi\u0105zaniem sieciowym ConnectedCooking<Li>Zintegrowane z\u0142\u0105cze USB do lokalnej wymiany danych<Li>Centralne zarz\u0105dzanie urz\u0105dzeniami, przepisami, koszykami, programami, danymi HACCP oraz konserwacj\u0105 za po\u015brednictwem opartego na chmurze rozwi\u0105zania sieciowego ConnectedCooking<LI><b>Bezpiecze\u0144stwo pracy i eksploatacji:<\/b><Li>Elektroniczny ogranicznik bezpiecze\u0144stwa dla temperatury dla generatora pary i gor\u0105cego powietrza<Li>Zintegrowany hamulec tarczy wentylatora<Li>Zastosowanie tabletek do mycia i piel\u0119gnacyjnych Active Green (preparat myj\u0105cy w postaci sta\u0142ej) zapewnia optymalne bezpiecze\u0144stwo pracy<Li>Przechowywanie i wysy\u0142anie danych HACCP przez USB oraz opcjonalne przechowywanie i zarz\u0105dzanie w opartym na chmurze rozwi\u0105zaniu sieciowym ConnectedCooking<Li>Testowane zgodnie z krajowymi i mi\u0119dzynarodowymi normami odnosz\u0105cymi si\u0119 do dzia\u0142ania bezobs\u0142ugowego<Li>Maksymalna wysoko\u015b\u0107 p\u00f3\u0142ki nie wi\u0119ksza ni\u017c 1,6 m przy zastosowaniu stela\u017ca ruchomego RATIONAL z 20 p\u00f3\u0142kami; odst\u0119p mi\u0119dzy prowadnicami to 62 mm<LI><b>Obs\u0142uga:<\/b><Li>4-3-calowy kolorowy wy\u015bwietlacz TFT i programowalne przyciski umo\u017cliwiaj\u0105 prost\u0105 i intuicyjn\u0105 obs\u0142ug\u0119. Tryby pracy i funkcje s\u0105 wizualnie pod\u015bwietlone<Li>Prost\u0105 obs\u0142ug\u0119 i dok\u0142adne ustawienia umo\u017cliwia \u015brodkowe pokr\u0119t\u0142o regulacji z funkcj\u0105 push<Li>Sygna\u0142 akustyczny i wizualny w razie konieczno\u015bci podj\u0119cia dzia\u0142ania<Li>Okapy wyci\u0105gowe\/kondensacyjne (akcesoria) z dostosowan\u0105 do sytuacji moc\u0105 ss\u0105c\u0105 oraz funkcj\u0105 transmisji komunikat\u00f3w serwisowych.<LI><b>Mycie i piel\u0119gnacja:<\/b><Li>Automatyczny system mycia i piel\u0119gnacji komory i generatora pary niezale\u017cny od ci\u015bnienia sieciowego<Li>9 program\u00f3w myj\u0105cych do mycia bez nadzoru, nawet przez noc, z automatycznym myciem i usuwaniem kamienia z generatora pary<Li>Ultraszybkie mycie w zaledwie 12 minut zapewnia prawie nieprzerwan\u0105, higieniczn\u0105 produkcj\u0119<Li>Automatyczna procedura bezpiecze\u0144stwa po awarii zasilania pozwala zapewni\u0107, \u017ce w komorze do gotowania nie zalegaj\u0105 \u017cadne \u015brodki myj\u0105ce<Li>Stosowanie wolnych od fosforanu i fosforu aktywnych tabletek do mycia i piel\u0119gnacji Active-Green<Li>Higieniczny monta\u017c bez n\u00f3\u017cek, na poziomie pod\u0142ogi dla \u0142atwego i bezpiecznego mycia<Li>Czyszczenie u\u0142atwiaj\u0105 drzwiczki komory do gotowania z 3 szybkami i wentylowan\u0105 przestrzeni\u0105 mi\u0119dzy szybkami, ze specjaln\u0105 pow\u0142ok\u0105 odbijaj\u0105c\u0105 ciep\u0142o i odchylanymi szybkami ze szk\u0142a<Li>Stal szlachetna DIN 1.4301 wewn\u0105trz i na zewn\u0105trz, bezszwowa higieniczna komora do gotowania z zaokr\u0105glonymi naro\u017cnikami i optymalnym przep\u0142ywem powietrza<Li>\u0141atwe i bezpieczne czyszczenie zewn\u0119trzne dzi\u0119ki powierzchniom szklanym i ze stali szlachetnej oraz ochrona przed strumieniami wody ze wszystkich stron dzi\u0119ki klasie ochrony IPX5<Li>Opcja monitorowania automatycznego mycia za po\u015brednictwem opartego na chmurze rozwi\u0105zania sieciowego ConnectedCooking<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Piec konwekcyjno-parowy iCombi ProS\u0142u\u017cy do gotowania na parze i gor\u0105cym powietrzem. Mo\u017cliwe jest korzystanie z tych tryb\u00f3w pojedynczo, z jednego po drugim lub z obu jednocze\u015bnie.Gotowanie na parze 30\u00b0C-130\u00b0CGor\u0105ce powietrze 30\u00b0C-300\u00b0CPo\u0142\u0105czenie pary i gor\u0105cego powietrza 30\u00b0C-300\u00b0CPojemno\u015b\u0107:20 pod\u0142u\u017cnych szczelin na akcesoria 1\/1 GN Stela\u017c ruchomy o g\u0142\u0119boko\u015bci wsuwania wynosz\u0105cej 65 mm, z rolkami jezdnymiDo u\u017cytku z [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":28557,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"pwb-brand":[1016],"product_brand":[],"product_cat":[541],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-68400","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"pwb-brand-rational","7":"product_cat-piece-konwekcyjno-parowe","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"brands":[{"id":1016,"name":"Rational","slug":"rational"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.multifrigo.pl\/sklep\/wp-json\/wp\/v2\/product\/68400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.multifrigo.pl\/sklep\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.multifrigo.pl\/sklep\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.multifrigo.pl\/sklep\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.multifrigo.pl\/sklep\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.multifrigo.pl\/sklep\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=68400"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.multifrigo.pl\/sklep\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=68400"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.multifrigo.pl\/sklep\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=68400"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.multifrigo.pl\/sklep\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=68400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}