Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 P-5110D | Bartscher 117791

SKU: BART-117791 Kategoria:
Waga 89 kg
Kod produktu:

117791

Szerokość:

905 mm

Głębokość:

840 mm

Wysokość:

680 mm

Zakres temperatury do

300 °C

Ilość par prowadnic

5

Regulacja temperatury

z dokładnością do 1 °C

Sterowanie

Dotykowo

Komin

Tak

Seria

Silversteam2

Liczba wentylatorów

1

Wyświetlacz LED

Nawilżanie, Gotowanie Delta T, Fazy gotowania, Temperatura wnętrza potrawy, prędkość wentylatora, Program, Temperatura, Czas

Funkcje

Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku, Gotowanie na parze, Gotowanie Delta T, Gotowanie na parze kombi, Gotowanie niskotemperaturowe, Silnik z rewersem (wirniki wentylatora), Powietrze obiegowe, Cooldown w fazie obróbki termicznej, Nawilżanie ręczne

Przyłącze urządzenia

3 NAC

Zakres temperatury od

50 °C

Format prowadnic

1/1 GN, 600 x 400 mm

Materiał

CNS 18/10

Przyłącze wody

3/4"

port USB

przód, dół

Ustawianie czasu do

5999 min.

Materiał komory

CNS 18/10

Dostępność na zamówienie

Ilość programów gotowania

300 wstępnie zainstalowanych, 300 do zaprogramowania

Oświetlenie wewnętrzne

Tak

Właściwości

zaokrąglona komora, Prowadnice wyjmowane, Podwójne przeszklenie drzwi, Oświetlenie LED w drzwiach, Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego, Szybsze nagrzewanie i ponowne nagrzewanie, Zredukowany czas obróbki termicznej o nawet 16 %, Doskonałe rozwiązanie w przypadku mocno wypełnionych komór

Z systemem czyszczenia

Nie

Ustawianie czasu od

0 min.

Przyłącze bagnetowej sondy temperatury

przód, dół

W zestawie

1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 wąż doprowadzający wodę

Moc przyłączeniowa

7.7 kW

Częstotliwość

50 Hz

Odstęp pomiędzy parami prowadnic

74 mm

tryb ciągły

Tak

Lampka kontrolna

Funkcja Rack Control

Tak

Ilość faz gotowania

9

Napięcie

400 V

Tryb gotowania

Ręcznie, Wybór przepisu jednym dotknięciem, Tuner przepisów

Prędkość wentylatora

3 stopnie

Rodzaj prowadnic

W poprzek

Tryb pracy

Elektr.

Ważna wskazówka

Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary

Gwarancja:

1 rok

Dostępność:

Zapytaj sprzedawcę

Karta produktu:

https://www.bartscher.com/de/permalink/datasheet/117791/pl

Instrukcja obsługi:

https://www.bartscher.com/de/permalink/operatinginstructions/117791/pl

23 243,00  netto / 28 588,89  brutto

23 243,00  netto / 28 588,89  brutto

Chcesz kupić taniej? Po prostu zadzwoń lub napisz!

  81 444 10 76,  501 276 107

info@multifrigo.pl

Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 P-5110D

Większa wydajność i oszczędność czasu dzięki piecowi konwekcyjno-parowemu Silversteam2 P 5 x 1/1 GN dzięki dodatkowej mocy. W pełni wyposażone komory nie stanowią problemu dzięki wysokiej wydajności i funkcji Rack Control. Krótszy czas obróbki termicznej, krótszy czas nagrzewania i łatwa obsługa mówią same za siebie.

Waga 89 kg
Kod produktu:

117791

Szerokość:

905 mm

Głębokość:

840 mm

Wysokość:

680 mm

Zakres temperatury do

300 °C

Ilość par prowadnic

5

Regulacja temperatury

z dokładnością do 1 °C

Sterowanie

Dotykowo

Komin

Tak

Seria

Silversteam2

Liczba wentylatorów

1

Wyświetlacz LED

Nawilżanie, Gotowanie Delta T, Fazy gotowania, Temperatura wnętrza potrawy, prędkość wentylatora, Program, Temperatura, Czas

Funkcje

Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku, Gotowanie na parze, Gotowanie Delta T, Gotowanie na parze kombi, Gotowanie niskotemperaturowe, Silnik z rewersem (wirniki wentylatora), Powietrze obiegowe, Cooldown w fazie obróbki termicznej, Nawilżanie ręczne

Przyłącze urządzenia

3 NAC

Zakres temperatury od

50 °C

Format prowadnic

1/1 GN, 600 x 400 mm

Materiał

CNS 18/10

Przyłącze wody

3/4"

port USB

przód, dół

Ustawianie czasu do

5999 min.

Materiał komory

CNS 18/10

Dostępność na zamówienie

Ilość programów gotowania

300 wstępnie zainstalowanych, 300 do zaprogramowania

Oświetlenie wewnętrzne

Tak

Właściwości

zaokrąglona komora, Prowadnice wyjmowane, Podwójne przeszklenie drzwi, Oświetlenie LED w drzwiach, Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego, Szybsze nagrzewanie i ponowne nagrzewanie, Zredukowany czas obróbki termicznej o nawet 16 %, Doskonałe rozwiązanie w przypadku mocno wypełnionych komór

Z systemem czyszczenia

Nie

Ustawianie czasu od

0 min.

Przyłącze bagnetowej sondy temperatury

przód, dół

W zestawie

1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 wąż doprowadzający wodę

Moc przyłączeniowa

7.7 kW

Częstotliwość

50 Hz

Odstęp pomiędzy parami prowadnic

74 mm

tryb ciągły

Tak

Lampka kontrolna

Funkcja Rack Control

Tak

Ilość faz gotowania

9

Napięcie

400 V

Tryb gotowania

Ręcznie, Wybór przepisu jednym dotknięciem, Tuner przepisów

Prędkość wentylatora

3 stopnie

Rodzaj prowadnic

W poprzek

Tryb pracy

Elektr.

Ważna wskazówka

Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary

Gwarancja:

1 rok

Dostępność:

Zapytaj sprzedawcę

Karta produktu:

https://www.bartscher.com/de/permalink/datasheet/117791/pl

Instrukcja obsługi:

https://www.bartscher.com/de/permalink/operatinginstructions/117791/pl

Waga 89 kg
Kod produktu:

117791

Szerokość:

905 mm

Głębokość:

840 mm

Wysokość:

680 mm

Zakres temperatury do

300 °C

Ilość par prowadnic

5

Regulacja temperatury

z dokładnością do 1 °C

Sterowanie

Dotykowo

Komin

Tak

Seria

Silversteam2

Liczba wentylatorów

1

Wyświetlacz LED

Nawilżanie, Gotowanie Delta T, Fazy gotowania, Temperatura wnętrza potrawy, prędkość wentylatora, Program, Temperatura, Czas

Funkcje

Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku, Gotowanie na parze, Gotowanie Delta T, Gotowanie na parze kombi, Gotowanie niskotemperaturowe, Silnik z rewersem (wirniki wentylatora), Powietrze obiegowe, Cooldown w fazie obróbki termicznej, Nawilżanie ręczne

Przyłącze urządzenia

3 NAC

Zakres temperatury od

50 °C

Format prowadnic

1/1 GN, 600 x 400 mm

Materiał

CNS 18/10

Przyłącze wody

3/4"

port USB

przód, dół

Ustawianie czasu do

5999 min.

Materiał komory

CNS 18/10

Dostępność na zamówienie

Ilość programów gotowania

300 wstępnie zainstalowanych, 300 do zaprogramowania

Oświetlenie wewnętrzne

Tak

Właściwości

zaokrąglona komora, Prowadnice wyjmowane, Podwójne przeszklenie drzwi, Oświetlenie LED w drzwiach, Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego, Szybsze nagrzewanie i ponowne nagrzewanie, Zredukowany czas obróbki termicznej o nawet 16 %, Doskonałe rozwiązanie w przypadku mocno wypełnionych komór

Z systemem czyszczenia

Nie

Ustawianie czasu od

0 min.

Przyłącze bagnetowej sondy temperatury

przód, dół

W zestawie

1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 wąż doprowadzający wodę

Moc przyłączeniowa

7.7 kW

Częstotliwość

50 Hz

Odstęp pomiędzy parami prowadnic

74 mm

tryb ciągły

Tak

Lampka kontrolna

Funkcja Rack Control

Tak

Ilość faz gotowania

9

Napięcie

400 V

Tryb gotowania

Ręcznie, Wybór przepisu jednym dotknięciem, Tuner przepisów

Prędkość wentylatora

3 stopnie

Rodzaj prowadnic

W poprzek

Tryb pracy

Elektr.

Ważna wskazówka

Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary

Gwarancja:

1 rok

Dostępność:

Zapytaj sprzedawcę

Karta produktu:

https://www.bartscher.com/de/permalink/datasheet/117791/pl

Instrukcja obsługi:

https://www.bartscher.com/de/permalink/operatinginstructions/117791/pl

Podobne produkty

MULTI FRIGO

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

ADRES

Bursaki 18, 20-150 Lublin

TELEFON

+48 81 444 10 76

Formularz kontaktowy

MASZ PYTANIA? NAPISZ DO NAS!

1 + 8 =

MAPA DOJAZDU