Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 P-5110D | Bartscher 117791
Waga | 89 kg |
---|---|
Kod produktu: | 117791 |
Szerokość: | 905 mm |
Głębokość: | 840 mm |
Wysokość: | 680 mm |
Zakres temperatury do | 300 °C |
Ilość par prowadnic | 5 |
Regulacja temperatury | z dokładnością do 1 °C |
Sterowanie | Dotykowo |
Komin | Tak |
Seria | Silversteam2 |
Liczba wentylatorów | 1 |
Wyświetlacz LED | Nawilżanie, Gotowanie Delta T, Fazy gotowania, Temperatura wnętrza potrawy, prędkość wentylatora, Program, Temperatura, Czas |
Funkcje | Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku, Gotowanie na parze, Gotowanie Delta T, Gotowanie na parze kombi, Gotowanie niskotemperaturowe, Silnik z rewersem (wirniki wentylatora), Powietrze obiegowe, Cooldown w fazie obróbki termicznej, Nawilżanie ręczne |
Przyłącze urządzenia | 3 NAC |
Zakres temperatury od | 50 °C |
Format prowadnic | 1/1 GN, 600 x 400 mm |
Materiał | CNS 18/10 |
Przyłącze wody | 3/4" |
port USB | przód, dół |
Ustawianie czasu do | 5999 min. |
Materiał komory | CNS 18/10 |
Dostępność na zamówienie | – |
Ilość programów gotowania | 300 wstępnie zainstalowanych, 300 do zaprogramowania |
Oświetlenie wewnętrzne | Tak |
Właściwości | zaokrąglona komora, Prowadnice wyjmowane, Podwójne przeszklenie drzwi, Oświetlenie LED w drzwiach, Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego, Szybsze nagrzewanie i ponowne nagrzewanie, Zredukowany czas obróbki termicznej o nawet 16 %, Doskonałe rozwiązanie w przypadku mocno wypełnionych komór |
Z systemem czyszczenia | Nie |
Ustawianie czasu od | 0 min. |
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury | przód, dół |
W zestawie | 1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 wąż doprowadzający wodę |
Moc przyłączeniowa | 7.7 kW |
Częstotliwość | 50 Hz |
Odstęp pomiędzy parami prowadnic | 74 mm |
tryb ciągły | Tak |
Lampka kontrolna | – |
Funkcja Rack Control | Tak |
Ilość faz gotowania | 9 |
Napięcie | 400 V |
Tryb gotowania | Ręcznie, Wybór przepisu jednym dotknięciem, Tuner przepisów |
Prędkość wentylatora | 3 stopnie |
Rodzaj prowadnic | W poprzek |
Tryb pracy | Elektr. |
Ważna wskazówka | Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary |
Gwarancja: | 1 rok |
Dostępność: | Zapytaj sprzedawcę |
Karta produktu: | https://www.bartscher.com/de/permalink/datasheet/117791/pl |
Instrukcja obsługi: | https://www.bartscher.com/de/permalink/operatinginstructions/117791/pl |
23 243,00 zł netto / 28 588,89 zł brutto
23 243,00 zł netto / 28 588,89 zł brutto
Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 P-5110D
Większa wydajność i oszczędność czasu dzięki piecowi konwekcyjno-parowemu Silversteam2 P 5 x 1/1 GN dzięki dodatkowej mocy. W pełni wyposażone komory nie stanowią problemu dzięki wysokiej wydajności i funkcji Rack Control. Krótszy czas obróbki termicznej, krótszy czas nagrzewania i łatwa obsługa mówią same za siebie.
Waga | 89 kg |
---|---|
Kod produktu: | 117791 |
Szerokość: | 905 mm |
Głębokość: | 840 mm |
Wysokość: | 680 mm |
Zakres temperatury do | 300 °C |
Ilość par prowadnic | 5 |
Regulacja temperatury | z dokładnością do 1 °C |
Sterowanie | Dotykowo |
Komin | Tak |
Seria | Silversteam2 |
Liczba wentylatorów | 1 |
Wyświetlacz LED | Nawilżanie, Gotowanie Delta T, Fazy gotowania, Temperatura wnętrza potrawy, prędkość wentylatora, Program, Temperatura, Czas |
Funkcje | Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku, Gotowanie na parze, Gotowanie Delta T, Gotowanie na parze kombi, Gotowanie niskotemperaturowe, Silnik z rewersem (wirniki wentylatora), Powietrze obiegowe, Cooldown w fazie obróbki termicznej, Nawilżanie ręczne |
Przyłącze urządzenia | 3 NAC |
Zakres temperatury od | 50 °C |
Format prowadnic | 1/1 GN, 600 x 400 mm |
Materiał | CNS 18/10 |
Przyłącze wody | 3/4" |
port USB | przód, dół |
Ustawianie czasu do | 5999 min. |
Materiał komory | CNS 18/10 |
Dostępność na zamówienie | – |
Ilość programów gotowania | 300 wstępnie zainstalowanych, 300 do zaprogramowania |
Oświetlenie wewnętrzne | Tak |
Właściwości | zaokrąglona komora, Prowadnice wyjmowane, Podwójne przeszklenie drzwi, Oświetlenie LED w drzwiach, Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego, Szybsze nagrzewanie i ponowne nagrzewanie, Zredukowany czas obróbki termicznej o nawet 16 %, Doskonałe rozwiązanie w przypadku mocno wypełnionych komór |
Z systemem czyszczenia | Nie |
Ustawianie czasu od | 0 min. |
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury | przód, dół |
W zestawie | 1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 wąż doprowadzający wodę |
Moc przyłączeniowa | 7.7 kW |
Częstotliwość | 50 Hz |
Odstęp pomiędzy parami prowadnic | 74 mm |
tryb ciągły | Tak |
Lampka kontrolna | – |
Funkcja Rack Control | Tak |
Ilość faz gotowania | 9 |
Napięcie | 400 V |
Tryb gotowania | Ręcznie, Wybór przepisu jednym dotknięciem, Tuner przepisów |
Prędkość wentylatora | 3 stopnie |
Rodzaj prowadnic | W poprzek |
Tryb pracy | Elektr. |
Ważna wskazówka | Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary |
Gwarancja: | 1 rok |
Dostępność: | Zapytaj sprzedawcę |
Karta produktu: | https://www.bartscher.com/de/permalink/datasheet/117791/pl |
Instrukcja obsługi: | https://www.bartscher.com/de/permalink/operatinginstructions/117791/pl |
Waga | 89 kg |
---|---|
Kod produktu: | 117791 |
Szerokość: | 905 mm |
Głębokość: | 840 mm |
Wysokość: | 680 mm |
Zakres temperatury do | 300 °C |
Ilość par prowadnic | 5 |
Regulacja temperatury | z dokładnością do 1 °C |
Sterowanie | Dotykowo |
Komin | Tak |
Seria | Silversteam2 |
Liczba wentylatorów | 1 |
Wyświetlacz LED | Nawilżanie, Gotowanie Delta T, Fazy gotowania, Temperatura wnętrza potrawy, prędkość wentylatora, Program, Temperatura, Czas |
Funkcje | Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku, Gotowanie na parze, Gotowanie Delta T, Gotowanie na parze kombi, Gotowanie niskotemperaturowe, Silnik z rewersem (wirniki wentylatora), Powietrze obiegowe, Cooldown w fazie obróbki termicznej, Nawilżanie ręczne |
Przyłącze urządzenia | 3 NAC |
Zakres temperatury od | 50 °C |
Format prowadnic | 1/1 GN, 600 x 400 mm |
Materiał | CNS 18/10 |
Przyłącze wody | 3/4" |
port USB | przód, dół |
Ustawianie czasu do | 5999 min. |
Materiał komory | CNS 18/10 |
Dostępność na zamówienie | – |
Ilość programów gotowania | 300 wstępnie zainstalowanych, 300 do zaprogramowania |
Oświetlenie wewnętrzne | Tak |
Właściwości | zaokrąglona komora, Prowadnice wyjmowane, Podwójne przeszklenie drzwi, Oświetlenie LED w drzwiach, Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego, Szybsze nagrzewanie i ponowne nagrzewanie, Zredukowany czas obróbki termicznej o nawet 16 %, Doskonałe rozwiązanie w przypadku mocno wypełnionych komór |
Z systemem czyszczenia | Nie |
Ustawianie czasu od | 0 min. |
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury | przód, dół |
W zestawie | 1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 wąż doprowadzający wodę |
Moc przyłączeniowa | 7.7 kW |
Częstotliwość | 50 Hz |
Odstęp pomiędzy parami prowadnic | 74 mm |
tryb ciągły | Tak |
Lampka kontrolna | – |
Funkcja Rack Control | Tak |
Ilość faz gotowania | 9 |
Napięcie | 400 V |
Tryb gotowania | Ręcznie, Wybór przepisu jednym dotknięciem, Tuner przepisów |
Prędkość wentylatora | 3 stopnie |
Rodzaj prowadnic | W poprzek |
Tryb pracy | Elektr. |
Ważna wskazówka | Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary |
Gwarancja: | 1 rok |
Dostępność: | Zapytaj sprzedawcę |
Karta produktu: | https://www.bartscher.com/de/permalink/datasheet/117791/pl |
Instrukcja obsługi: | https://www.bartscher.com/de/permalink/operatinginstructions/117791/pl |