+48 81 444 10 76

info@multifrigo.pl

iVario 2 XS Perspective closed 01.psd image press
iVario 2 XS Perspective open 01.png image press
iVario 2 XS Perspective closed 01.psd image press
iVario 2 XS Perspective open 01.png image press

Urządzenie wielofunkcyjne RATIONAL iVario 2-XS

SKU: WZ9ENRA.0002204 Kategoria:
Rational
Szerokość:

1100 mm
Głębokość:

765 mm
Wysokość:

485 mm
Kod producenta:

WZ9ENRA.0002204
Zasilanie:

elektryczne
Napięcie:

400 V
Pojemność użytkowa kadzi:

2 x 17 l
Pojemność kadzi:

341x370x155 mm
Powierzchnia kadzi:

13 dm2
Maksymalna ilość zimnego oleju:

10 l
Masa netto / brutto:

117 kg / 147 kg
Dopływ wody:

R 3/4“
Gwarancja:

2 lata
Dostępność:

Zapytaj sprzedawcę

53 140,00 zł netto / 65 362,20 zł brutto

53 140,00 zł netto / 65 362,20 zł brutto

Chcesz kupić taniej? Po prostu zadzwoń lub napisz!

  81 444 10 76,  501 276 107

info@multifrigo.pl

  • Pojemność:
  • Dwie kadzie pracujące niezależnie od siebie
  • Pojemność użytkowa 2 x 17 litrów
  • Powierzchnia smażenia 2 x 13 dm²
  • Tryb ręczny:
  • Gotowanie: 30°C – temperatura wrzenia
  • Smażenie: 30°C – 250°C
  • Frytowanie: 30°C – 180°C
  • Pakiet akcesoriów (w zestawie):
  • 2 x Ramię do automatycznego podnoszenia i opuszczania, model 2- XS, 2-S
  • 1 x kosz do gotowania, model 2-XS
  • 1 x kosz do frytowania, model 2-XS
  • 1 x sitko odpływu, model 2-XS
  • 1 x gąbka czyszczenia
  • Inteligentni pomocnicy:
  • iVarioBoost
  • iCookingSuite
  • iZoneControl (opcjonalnie)
  • Tryb programowania:
  • Za pomocą funkcji zarządzania programami można w intuicyjny i inteligentny sposób tworzyć programy manualne i zapisywać ścieżki przyrządzania zawierające indywidualne ustawienia.
  • Inteligentne funkcje:
  • Inteligentne zarządzanie energią i temperaturą z dużymi rezerwami mocy i precyzyjnym rozprowadzaniem ciepła na całym obszarze kadzi
  • Inteligentne sterowanie ścieżkami przyrządzania zapewnia automatyczne dostosowanie przebiegu gotowania do określonego pożądanego rezultatu, np. przyrumienienia i stopnia dogotowania, aby bezpiecznie i wydajnie zapewniać optymalne efekty niezależnie od operatora, wielkości potrawy i ilości załadowanej żywności
  • Inteligentne, automatyczne podnoszenie koszy do gotowania i frytowania w celu uzyskania doskonałych rezultatów gotowania, optymalnej ergonomii i wydajności zasobów
  • Precyzyjne co do sekundy monitorowanie i obliczenia w celu odtworzenia optymalnych wyników gotowania
  • Można ingerować w inteligentne ścieżki przyrządzania lub przełączać między inteligentnymi procesami przyrządzania potraw w trybie à la carte, co zapewnia maksymalną elastyczność
  • Indywidualne, intuicyjne programowanie nawet 1200 procesów gotowania zawierających maks. 12 kroków poprzez przeciąganie i upuszczanie
  • Łatwe przenoszenie programów na inne systemy do gotowania przez bezpieczne połączenie chmurowe ConnectedCooking lub pamięć USB
  • Panel obsługi z funkcją samouczenia, który dostosowuje się do zachowań użytkownika, zapewnia między innymi inteligentne sortowanie często używanych przepisów
  • Automatyczne wznawianie i optymalne kończenie sekwencji gotowania po awarii zasilania
  • Funkcje gotowania:
  • Czujnik temperatury rdzenia z 6 punktami pomiarowymi, magnetyczny uchwyt czujnika temperatury rdzenia oraz uchwyt ergonomiczny, a także funkcja korekty błędów w razie wykrycia błędnego wkłucia
  • Automatyczny pobór wody z dokładnością co do litra (jednostkę można ustawić na litry lub galony)
  • Wylewanie wody użytej do gotowania albo mycia bezpośrednio w kadzi (bez przechylania kadzi, bez odpływu w dnie)
  • Kadź poruszana jest poprzez cylinder elektryczny, którym można sterować na wyświetlaczu
  • Szybko reagujące, odporne na zarysowania, wysokowydajne dno kadzi
  • Zintegrowany spryskiwacz ręczny z automatycznym powrotem i funkcją przełączania między strumieniem prysznicowym i punktowym
  • Zintegrowane gniazdo specyficzne dla kraju (dla napięć z przewodem neutralnym)
  • Tryb Delta-T do przyrządzania delikatnych potraw przy minimalnych stratach
  • Cyfrowe wyświetlacze temperatury z możliwością regulacji w °C lub °F, wyświetlanie wartości docelowych i rzeczywistych
  • 24-godzinny zegar czasu rzeczywistego z automatyczną zmianą czasu letniego/zimowego po połączeniu z ConnectedCooking
  • Możliwość ustawienia wyświetlanego języka
  • Cyfrowy timer 0-24 h z ustawieniami stałymi; dostępne ustawienia godz./min. lub min./sek.
  • Zegar czasu rzeczywistego 24 godz.
  • Bezpłatna infolinia do zapytań technicznych i związanych z zastosowaniem (ChefLine)
  • Podłączanie do sieci:
  • Zintegrowany interfejs Ethernet (opcjonalnie) do przewodowego łączenia z opartym na chmurze rozwiązaniem sieciowym ConnectedCooking
  • Zintegrowane złącze USB do lokalnej wymiany danych
  • Centralne zarządzanie urządzeniami, przepisami, koszykami i programami, danymi HACCP oraz konserwacją za pośrednictwem ConnectedCooking
  • Bezpieczeństwo pracy i eksploatacji:
  • Wylewanie wody użytej do gotowania albo mycia bezpośrednio przez kadź (bez przechylania kadzi, bez odpływu w dnie)
  • Wskaźniki pracy i ostrzegawcze (np. gorący olej podczas frytowania)
  • Elektroniczny ogranicznik temperatury
  • Maks. temperatura dotykowa okładziny kadzi to 73°C (163°F)
  • Przechowywanie i wysyłanie danych HACCP przez USB oraz opcjonalne przechowywanie i zarządzanie w opartym na chmurze rozwiązaniu sieciowym ConnectedCooking
  • System do gotowania zatwierdzony do pracy bez nadzoru (np. gotowanie w nocy)
  • Zintegrowana blokada ekranu, aby zapobiec przypadkowemu uruchomieniu
  • Dodatkowe bezpieczeństwo podczas podnoszenia kadzi przez silnik
  • Obsługa:
  • Kolorowy wyświetlacz TFT o przekątnej 10,1 cala i wysokiej rozdzielczości oraz pojemnościowy ekran dotykowy z łatwymi do zinterpretowania symbolami dla prostej, intuicyjnej obsługi gestami i dotykiem
  • Środkowe pokrętło ustawień z funkcją „push” umożliwia intuicyjne wybieranie i potwierdzanie wprowadzonych danych
  • Sygnał akustyczny i wizualny w razie konieczności podjęcia działania
  • Możliwość wyświetlania instrukcji stosowania i obsługi na urządzeniu w zależności od podejmowanych działań
  • Stelaż o regulowanej wysokości (akcesorium) można łatwo obsługiwać na wyświetlaczu urządzenia
  • Ponad 44 języki dla interfejsu użytkownika i funkcji pomocy
  • Specjalnie dostosowane parametry gotowania dla potraw międzynarodowych lub krajowych można wybierać i uruchamiać niezależnie od ustawionego języka urządzenia
  • Kompleksowa funkcja wyszukiwania z asystentem wyszukiwania we wszystkich treściach pomocy
  • Wyświetlanie treści pomocy z odniesieniem do treści, a także włączanie przykładów z aplikacji bezpośrednio w pomocy
  • Łatwy wybór ścieżek przyrządzania w procesach do gotowania
  • Proste, wieloetapowe programowanie, ręczne parametry gotowania oparte na zasadzie konstruowania poprzez funkcję przeciągnij i upuść
  • Funkcja kokpitu do wyświetlania informacji o przebiegach ścieżek przyrządzania
  • Funkcja indywidualizacji i kontroli profili użytkowników i praw dostępu w celu uniknięcia błędów obsługi
  • Czyszczenie i pielęgnacja:
  • Nierdzewna stal szlachetna wewnątrz i na zewnątrz
  • Higieniczny montaż na poziomie podłogi dla łatwego i bezpiecznego czyszczenia dzięki opcjonalnym nóżkom 45 mm (1,8 cala) z cokołem uszczelniającym
  • Bezspoinowa, higieniczna kadź z zaokrąglonymi narożnikami (z dopuszczeniem NSF)
  • Łatwe i bezpieczne czyszczenie powierzchni szklanych i ze stali szlachetnej oraz ochrona przez rozbryzgami i strumieniem wody IPX 5

    • Szerokość:

    1100 mm
    Głębokość:

    765 mm
    Wysokość:

    485 mm
    Kod producenta:

    WZ9ENRA.0002204
    Zasilanie:

    elektryczne
    Napięcie:

    400 V
    Pojemność użytkowa kadzi:

    2 x 17 l
    Pojemność kadzi:

    341x370x155 mm
    Powierzchnia kadzi:

    13 dm2
    Maksymalna ilość zimnego oleju:

    10 l
    Masa netto / brutto:

    117 kg / 147 kg
    Dopływ wody:

    R 3/4“
    Gwarancja:

    2 lata
    Dostępność:

    Zapytaj sprzedawcę
    Szerokość:

    1100 mm
    Głębokość:

    765 mm
    Wysokość:

    485 mm
    Kod producenta:

    WZ9ENRA.0002204
    Zasilanie:

    elektryczne
    Napięcie:

    400 V
    Pojemność użytkowa kadzi:

    2 x 17 l
    Pojemność kadzi:

    341x370x155 mm
    Powierzchnia kadzi:

    13 dm2
    Maksymalna ilość zimnego oleju:

    10 l
    Masa netto / brutto:

    117 kg / 147 kg
    Dopływ wody:

    R 3/4“
    Gwarancja:

    2 lata
    Dostępność:

    Zapytaj sprzedawcę

    Podobne produkty

    Produkty powiązane

    MULTI FRIGO

    SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

    ADRES

    Bursaki 18, 20-150 Lublin

    TELEFON

    +48 81 444 10 76

    E-MAIL

    info@multifrigo.pl

    Sekretariat

    +48 81 444 10 74,
    +48 501 276 108

    Dział handlowy

    +48 81 444 10 73
    +48 501 276 107
    +48 81 444 10 76
    +48 501 403 508

    Księgowość

    +48 81 444 10 75

    Portiernia:

    +48 81 443 60 89

    Serwis:

    Biuro:
    +48 502 236 922
    +48 81 444 10 72

    Serwis techniczny:
    +48 502 236 921

    Serwisanci:
    +48 501 276 106
    +48 502 236 924
    +48 508 007 356

    Formularz kontaktowy

    MASZ PYTANIA? NAPISZ DO NAS!

    4 + 6 =

    MAPA DOJAZDU